srijeda, 17.rujna 2008
Sa Sugar busters dijetom tamanite odreske, čokoladu…
Krema od tamne čokolade, vrhnja i jaja, orasi ili svinjeći odrezak na roštilju, nisu namirnice koje se koriste u dijetama, no ako se radi o Sugar busters dijeti, takve su delicije dozvoljene. Dijetu koju su prošle godine osmislili Amerikanci, a koja se temelji na spoznajama francuskih znanstvenika, polako prihvaćaju i u Europi, a njezina je osnovna ideja smanjenje unosa šećera.
- Prednost takve dijete je u tome što je uvršten veliki broj namirnica pa je time zajamčen dobar nutritivni unos, a zanimljiva je I zbog toga što za razliku od svi ostalih, kod ove dijete ne treba vagati namirnice - kaže nam Olja Martinić, nutricionistkinja i dijetetičarka iz Splita.
Dobra strana ove dijete je i to što se obroci vrlo lako spravljaju, a koriste se namirnice koje su dostupne svima. Zato ih u svoje jelovnike bez problema mogu uvrstiti i restorani, što je u današnjem brzom načinu života svakako poželjno.
Zbog svojih posebnosti, Sugar busters dijeta se naziva i - gurmanska dijeta:
- U obrocima ove dijete može se uživati jer nisu ni bezukusni ni bljutavi, a iako poziva na apstiniranje od šećera, dozvoljeni su deserti od cjelovitih proizvoda i s visokim postotkom kakaa - dodaje Olja.
Najvažnije je da namirnice nemaju visoki glikemijski indeks pa zbog toga ne mogu utjecati na pad i rast inzulina. Upravo ta promjena inzulina u krvi stvara osjećaj nepodnošljive gladi zbog čega se često i odustaje od dijeta. U Sugar Busters dijeti, takvog gladovanja, kažu oni koji su je probali – nema.
MIRELLA MEIĆ
NAMIRNICE KOJE SE MOGU JESTI:
- sve vrste mesa i riba uz uvjet da se svinjetini, junetini, peradi i janjetini odstrani masnoća i koža
- artičoke, patlidžani, cvjetača, grah, brokula, grašak, krastavci, kelj, zelena salata, tikvice, leća, paprika, gljive, prokulica, celer, šparoge, špinat, slatki krumpir, rajčica, cukini tikvice, luk
- jabuke, marelice, avokado, jagode, kruške, datulje, grejp, dinje, višnje, kivi, limune, mandarine, mango, naranče, breskve, šljive, grožđe
- maslac, jaja, jogurt, sir, mlijeko, vrhnje
- svi proizvode od cjelovitih žitarica, primjerice smeđa riža, tjestenina, kruh
- orasi
- maslinovo ulje
- čokolada sa 60 i više % kakaa
- prirodni voćni sokovi bez šećera
- kava, čaj
PRIMJER DIJETNOG TJEDNA
1. dan
Doručak: svježe istisnuti sok od naranče ili grejpa; muesliji od zobenih pahuljica s nemasnim mlijekom; kava ili čaj
Ručak: integralni pšenični kruh namazan senfom ili posnim sirom; odrezak od purećih prsa pečen na roštilju; rajčica i zelena salata; čaj ili voda
Međuobrok: jabuka
Večera: odrezak od nemasne svinjetine ispečen na roštilju; pečeni luk; smeđa riža kuhana u 400 ml pileće juhe i 100 ml vode; mahune skuhane na pari; voda ili čaša suhog crnog vina; dvanaest oraha
2. dan
Doručak: sok od naranče; muesliji (bez kukuruznih pahuljica) sa malo svježeg ili sušenog bobičastog voća i nemasnim mlijekom; čaj ili kava
Ručak: šnita sira ili šunke na integralnom kruhu premazanom senfom; nešto rajčice i zelene salate; čaj ili voda
Međuobrok: tanki namaz paštete na tri integralna krekera
Večera: odrezak od lososa pripremljen na roštilju, pari ili pržen; pečena rajčica začinjena koprom, bosiljkom i limunom; svježe šparoge kuhan na pari; salata od svježeg špinata sa ploškama šampinjona začinjena maslinovim uljem i 'balsamico' octom; voda ili jedna čaša suhog crnog vina
3. dan
Doručak: ½ grejpa ili 1 naranča; pahuljice od integralnih žitarica (bez kukuruza!) sa malo svježeg ili sušenog bobičastog voća i nemasnim mlijekom; kava ili čaj
Ručak: tuna iz konzerve (ne u ulju!) pomiješana s naribanim celerom, nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom, začinjena laganom majonezom i servirana na listu zelene salate; čaj ili voda
Međuobrok: posni topljeni sir; 1 svježa breskva
Večera: teleći odrezak pečen na roštilju; svježe gljive pržene na maslinovom ulju; rezanci od integralnog brašna sa parmezanom; kuhani grašak; voda ili jedna čaša suhog crnog vina
4. dan
Doručak: sok od naranče ili grejpa; muesliji od zobenih pahuljica s obranim mlijekom; kava ili čaj
Ručak: goveđi odrezak ('roastbeef') na kruhu od cjelovitih žitarica namazanom senfom; zelena salata, kiseli krastavci ili nekoliko maslina; čaj ili voda
Međuobrok: dvanaest zrna grožđa
Večera: na tavi ili roštilju pečena pureća prsa, bez kože, garnirana lukom i komadićima celera, začinjena maslinovim uljem, solju, paprom, ružmarinom ili majčinom dušicom; ploške slatkog krumpira spremljene na roštilju i začinjene maslinovim uljem; kuhani grašak; voda ili čaša suhog crnog vina
5. dan
Doručak: sok od naranče ili grejpa; muesliji od integralnih žitarica ( bez kukuruza!) s malo svježeg ili sušenog bobičastog voća i nemasnim mlijekom; kava ili čaj
Ručak: pureća prsa, kruh od integralnih žitarica premazan posnim mekim sirom; zelena salata, rajčica, celer (zeleni dio) ; čaj ili voda
Međuobrok: tanki namaz od jetrene paštete na tri integralna krekera
Večera: nemasni odrezak ispečen na roštilju; svježe gljive pržene na maslinovom ulju pržene; kuhani špinat; kriške “mozzarella” sira začinjene maslinovim uljem, 'balsamico' octom, češnjakom i bosiljkom; voda ili čaša suhog crnog vina
6. dan
 l |
Doručak: polovica grejpa; muesliji od integralnih žitarica (bez kukuruza) s nemasnim mlijekom; čaj ili kava
Ručak: odrezak od mljevenog junećeg mesa ispečen na roštilju, garniran kriškom sira u integralnom pecivu premazanom senfom; voda ili čaj
Večera: nemasni janjeći odrezak ispečen na roštilju; ploške patlidžana pečene na roštilju i začinjene maslinovim uljem; svježa brokula kuhana na pari; miješana salata od paradajza, artičoke, zelene salate i razmrvljenog plavog sira začinjena 'balsamico' octom; voda ili čaša suhog crnog vina
Desert: krema od čokolade sa više od 60% kakaa, vrhnja i jaja bez dodavanja šećera
7. dan
Doručak: sok od naranče ili grejpa; kajgana od dva jaja ili dva jaja 'na oko'; integralni toast; kava ili čaj
Ručak: namaz od maslaca od kikirikija i namaz od sira s kriškom svježeg voća po izboru na integralnom kruhu; čaj ili voda
Međuobrok: jabuka
Večera: svježa tunjevina ispečena na roštilju; svježa crvena i žuta paprika sa lukom, brokulom i češnjakom pripremljena na roštilju; salata od svježeg špinata s umakom od maslinovog ulja, “balsamico” octa i senfa; voda ili čaša suhog crnog vina.
E-mail |
Komentari | Printaj